// Создание экземпляра менеджера схем объектоа.
EntitySchemaManager esqManager = UserConnection.EntitySchemaManager;

// Создание экземпляра запроса с корневой схемой "Contact".
var esqResult = new EntitySchemaQuery(esqManager, "Contact");
esqResult.AddColumn("Name");

// Создание экземпляра фукнции текущей даты.
var esqDateFunction = esqResult.CreateCurrentDateFunction();

// Добавление созданной функции в качестве колонки в результирующий запрос.
esqResult.AddColumn(esqDateFunction);

// Получение экземпляра запроса на выборку.
Select esqSelect = esqResult.GetSelectQuery(UserConnection);

// В текст текущего запроса параметры будут добавляться как значения.
esqSelect.BuildParametersAsValue = true;

// Получение текста результирующего запроса.
string esqSqlText = esqSelect.GetSqlText();

// Текст результирующего sql-запроса.

// MS SQL:
// SELECT
//            [Contact].[Name] [Name],
//            CONVERT(DATETIME, '2013-02-14 00:00:00.000', 121) [CurrentDate]
// FROM
//            [dbo].[Contact] [Contact]